Smreka
Materijal za dimljenje od smrčevog drveta sa intenzivnom aromom dima. JRS ga preporučuje za svinjetinu.
Pregled modela
- Profil dima
- Intenzivan
- Preporučena primena
- Svinjetina
- FS 14
- 2,5–4 mm
- S 8-15
- 1,2–2 mm
- Type 9
- 0,8–1,1 mm
O proizvodu
RÄUCHERGOLD Spruce je materijal od smrče. Smrča (Spruce) i jela (Fir) nisu isto drvo; ova ponuda odnosi se na Spruce iz aktuelnog JRS programa. Proizvođač navodi intenzivan profil dima i tri granulacije: FS 14, S 8-15 i Type 9. JRS za svoj RÄUCHERGOLD program navodi prirodno, netretirano drvo bez hemijskih dodataka, uklanjanje kore i prašine i kontrolisanu vlažnost. Materijal i granulacija biraju se prema zahtevu generatora dima.
Podaci iz tehničkog lista
Karakteristike i granulacije
- Profil dima
- Intenzivan
- Preporučena primena
- Svinjetina
- Naziv proizvođača
- Spruce — smrča
- FS 14
- 2,5–4 mm
- S 8-15
- 1,2–2 mm
- Type 9
- 0,8–1,1 mm
- Sirovina
- Prirodno, netretirano drvo; bez hemijskih dodataka
- Priprema materijala
- Uklonjena kora i prašina; kontrolisana vlažnost
- Kontrola proizvodnje prema JRS-u
- HACCP; DIN EN ISO 9001; HALAL i KOSHER
Oznake i rasponi odgovaraju smrči u aktuelnoj JRS brošuri, ne jeli. Fotografija predstavlja vrstu drveta. Kompatibilnost sa generatorom, pakovanje i dostupnost potvrđuju se pri upitu.
Primena
Preporučena primena prema JRS-u: svinjetina. Birajte profesionalni materijal za dimljenje hrane i granulaciju koju odobrava proizvođač generatora. Rasponi za smrču razlikuju se od raspona kod ostalih prikazanih vrsta drveta; nije naveden krupni tip 2-16.