Hrast
Hrastov materijal za dimljenje sa snažnom aromom dima. Proizvođač ga preporučuje prvenstveno za svinjetinu i ribu.
Pregled modela
- Profil dima
- Snažan
- Preporučena primena
- Svinjetina i riba
- E 2-16
- 6–12 mm · krupna sečka
- E 1-4
- 2,5–3,5 mm · srednja granulacija
- E 750-2000
- 0,75–2,5 mm · fina granulacija
- E 150-750
- 0,5–1 mm · vrlo fina granulacija
O proizvodu
RÄUCHERGOLD Oak je materijal od hrastovog drveta sa snažnim profilom dima. JRS navodi četiri tipa granulacije. Njihove fabričke oznake treba čitati zajedno sa navedenom veličinom čestica — oznaka E 150-750, na primer, u ovoj brošuri ima raspon 0,5–1 mm. JRS za svoj RÄUCHERGOLD program navodi prirodno, netretirano drvo bez hemijskih dodataka, uklanjanje kore i prašine i kontrolisanu vlažnost. Materijal i granulacija biraju se prema zahtevu generatora dima.
Podaci iz tehničkog lista
Karakteristike i granulacije
- Profil dima
- Snažan
- Preporučena primena
- Svinjetina i riba
- Naziv proizvođača
- Oak — hrast
- E 2-16
- 6–12 mm · krupna sečka
- E 1-4
- 2,5–3,5 mm · srednja granulacija
- E 750-2000
- 0,75–2,5 mm · fina granulacija
- E 150-750
- 0,5–1 mm · vrlo fina granulacija
- Sirovina
- Prirodno, netretirano drvo; bez hemijskih dodataka
- Priprema materijala
- Uklonjena kora i prašina; kontrolisana vlažnost
- Kontrola proizvodnje prema JRS-u
- HACCP; DIN EN ISO 9001; HALAL i KOSHER
Oznake i rasponi preneti su tačno prema JRS brošuri; nisu izračunati iz naziva tipa. Fotografija predstavlja vrstu drveta. Pakovanje, dostupnost i kompatibilnost sa generatorom potvrđuju se pri upitu.
Primena
Preporučena primena prema JRS-u: svinjetina i riba. Krupni tip E 2-16 naveden je za dimljenje tinjanjem i BBQ, E 1-4 za kondenzacioni dim, a fine granulacije za dimljenje tinjanjem. Pre poručivanja proverite traženi tip materijala u uputstvu generatora.