K 60
Kuteri i mašine za mlevenje
Kuter sa posudom od 60 L za usitnjavanje i mešanje, sa temperaturnom sondom i izborom pogona prema potrebnom režimu rada.
Pregled modela
- Zapremina posude
- 60 L
- Brzina noževa
- do 6400 o/min
- Kontrola procesa
- PT100 sonda; zaustavljanje po vremenu ili temperaturi
- Izvedbe pogona
- Rasant, Ultra ili AC-8
- Broj noževa
- 6
O modelu
PT100 sonda prati temperaturu mase, a proces se može zaustaviti prema zadatom vremenu ili temperaturi. Izvedba AC-8 nudi šest programabilnih brzina noževa i dva režima mešanja u obrnutom smeru; oprema i snaga motora zavise od izabrane izvedbe. Električni uređaj za pražnjenje dostupan je kao dodatna oprema.
Podaci iz tehničkog lista
Tehničke karakteristike
- Zapremina posude
- 60 L
- Brzina noževa
- do 6400 o/min
- Kontrola procesa
- PT100 sonda; zaustavljanje po vremenu ili temperaturi
- Izvedbe pogona
- Rasant, Ultra ili AC-8
- Broj noževa
- 6
- Snaga motora — prema izvedbi
- 17/21 kW; AC-8: 40 kW
- Temperatura ulazne sirovine
- −12 do +85 °C
- Težina prema PDF-u
- 1000–1100 kg
Primena
Za sveže, prethodno usitnjeno zamrznuto i kuvano meso, kao i ribu, povrće i biljne sirovine. Tehnički list navodi temperaturu ulaznog materijala od −12 do +85 °C; to nije funkcija grejanja. Zapremina od 60 L ne predstavlja masu šarže u kilogramima — punjenje zavisi od recepture, gustine i procesa.