PKM ima potpuno zavarenu konstrukciju i panele debljine 100 mm sa vunenom izolacijom. Ventilatori iznad kolica raspoređuju topao vazduh kroz komoru. Električna, gasna i parna konfiguracija biraju se prema procesu; parna konfiguracija iz dokumenta za 2026. sadrži i dodatno električno grejanje.
Podaci iz tehničkog lista
Ključne karakteristike
Modeli
PKM 1501, 1701, 2001, 2002, 2003 i 2004
Maksimalna temperatura
Do 160 °C ili do 200 °C — prema izabranoj konfiguraciji
Načini grejanja
E — električno; G — gasno; D — parno sa dodatnim električnim grejanjem
Konstrukcija
Potpuno zavarena; paneli 100 mm sa vunenom izolacijom
Strujanje vazduha
Ventilatori iznad kolica
VisuNET
Uključen u standardnu opremu
Primena
Za pečenje i kuvanje mesnih proizvoda, kobasica i pašteta, na rešetkama ili u visećem položaju uz odgovarajuću opremu. Sušenje, tuširanje i prolazna komora biraju se zasebno u konfiguratoru.
