K 552 Bi-Cut
Industrijski kuteri
Kuter za trajne kobasice sa posudom od 550 L i dva vratila sa noževima postavljena pod uglom od 90°.
Pregled modela
- Zapremina posude
- 550 L
- Brzina noževa
- do 2900 o/min
- Snaga motora — AC-8
- 2 × 140 kW
- Težina prema PDF-u
- 6500 kg
- Pogon
- AC-8, promenljiva regulacija brzine
O modelu
K 552 Bi-Cut ima dva vratila sa noževima postavljena pod uglom od 90°, čime se povećava učestalost rezanja proizvoda. Pogon AC-8 omogućava promenljivu regulaciju brzine i prilagođavanje procesa sirovini i željenoj granulaciji. Konstrukcija je gotovo u potpunosti izrađena od masivnog nerđajućeg čelika, sa zaobljenim ivicama i poliranim, nagnutim površinama radi lakšeg odvođenja vode pri pranju. Glavni poklopci mogu da se zakrenu u stranu, što olakšava čišćenje i zamenu noževa.
Podaci iz tehničkog lista
Tehničke karakteristike
- Zapremina posude
- 550 L
- Brzina noževa
- do 2900 o/min
- Snaga motora — AC-8
- 2 × 140 kW
- Težina prema PDF-u
- 6500 kg
- Pogon
- AC-8, promenljiva regulacija brzine
- Snaga glavnih motora
- 2 × 140 kW
- Vratila sa noževima
- 2, postavljena pod uglom od 90°
- Brzina rezanja
- Do 110 m/s
- Masa mašine
- 6.500 kg
- Opcije punjenja
- Kolica BW 200 / BW 300
- Temperatura ulaznog proizvoda
- −18 do +85 °C
Masa i snaga odnose se na K 552 AC-8 iz priloženog fabričkog tehničkog lista. Oprema za punjenje i konačna konfiguracija potvrđuju se za konkretnu isporuku.
Primena
Namenjen industrijskoj proizvodnji trajnih kobasica i obradi svežeg i zamrznutog mesa. Tehnički list navodi obradu prehrambenih proizvoda pri ulaznim temperaturama od −18 do +85 °C; ovaj raspon nije funkcija kuvanja. Opcije punjenja obuhvataju kolica BW 200 i BW 300. Zapremina posude od 550 L nije isto što i masa šarže: količina punjenja zavisi od sirovine i recepture.