Nazad na komore za dimljenje
UKM CENTRAL
KOMORE ZA DIMLJENJE
Višekolična komora sa centralnim ventilatorom i zajedničkim razvodom vazduha za velike proizvodne kapacitete.
Proizvođačwww.mauting.com
Pregled modela
- Kapacitet
- 3–10 kolica, u jednorednoj ili dvorednoj konfiguraciji
- Način grejanja
- Električno, parno ili gasno
- Upravljanje
- Automatska kontrola procesa i higijenski programi
- Veličina kolica
- 1 × 1 × 2 m
O MODELU
UKM Central obrađuje vazduh u zajedničkoj centralnoj jedinici, a zatim ga sistemom kanala ravnomerno raspoređuje kroz komoru. Konstrukcija je posebno pogodna za stabilan rad velikih linija i procese u kojima su precizna temperatura i kontrolisano strujanje vazduha ključni.
PODACI IZ TEHNIČKOG LISTA
KLJUČNE KARAKTERISTIKE
Kapacitet3–10 kolica, u jednorednoj ili dvorednoj konfiguraciji
Veličina kolica1 × 1 × 2 m
Distribucija vazduhaCentralni ventilator i zajednički kanali
Način grejanjaElektrično, parno ili gasno
PrimenaToplo i hladno dimljenje, posebno riba i sir
UpravljanjeAutomatska kontrola procesa i higijenski programi
PRIMENA
Pogodna je za viseće proizvode i proizvode na rešetkama, a naročito za hladno dimljenje ribe i sira. Minimalna konfiguracija počinje od tri kolica, pa je namenjena srednjim i velikim pogonima.